IFAT se compone de tres grupos principales:

•Nuestros miembros
Nuestros miembros cubren cinco regiones: África, Asia, Latinoamérica, Europa y Norte América y Pacífico. Adicionalmente, miembros en África, Asia, Europa y Latinoamérica se han juntado en diferentes capítulos regionales de IFAT: la Cooperación para el Comercio Justo en África (COFTA), el Foro Asiático por el Comercio Justo Inc. (AFTF),  IFAT Europa e IFAT Latinoamérica (IFAT LA).

• El Consejo Directivo
El Consejo Directivo de IFAT está encargado de desarrollar e implementar los planes acordados por los miembros.

• La Secretaría de IFAT

IFAT es dirigida por un Consejo de Directores voluntarios elegidos de entre y por los miembros. Las actividades de IFAT son coordinadas por una Secretaría Internacional con  personal remunerado, actualmente con sede en los Países Bajos.

Areas de trabajo